Somos a padaria Kaminski, de Belo Horizonte, Minas Gerais.
Apaixonados pela panificação tradicional, enquanto experimentamos técnicas e ingredientes modernos.
Todo fim de semana, nossa casa era preenchida com os aromas quentes e convidativos que vinham do forno. Ver a alegria que nosso pão trazia para amigos e familiares nos inspirou a dar um passo ousado, deixar nossas vidas corporativas e investir tudo na abertura de nossa própria padaria em Kyoto.
Kaminski é nosso trabalho de amor, onde a tradição encontra um toque pessoal.
Nosso menu tem raízes na tradicional panificação européia e oriental.
Tentamos mesclar o melhor dos dois mundos para oferecer algo novo e empolgante, mas ao mesmo tempo familiar e reconfortante.
<aside> 🍞 PÃO
Fresco, assado diariamente
Pão de campanha
Brioche do agricultor
Segur et li (pão de farinha de arroz integral e centeio)
Bagels com Sementes (somente aos fins de semana)
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<aside> 🥮 DOCES
Frescos, assados diariamente
Enroladinhos de canela
Croissants de chocolate
Pãezinhos de amêndoa
Pãezinhos de brioche com pistache
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<aside> 🍪 COOKIES
Assados semanalmente às segundas-feiras
Biscoitos de chocolate
Biscoitos de caramelo
Torradas de centeio
Palitinhos de sementes de abóbora
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<aside> 🌾 ESPECIAIS DE PRIMAVERA
Cookie de chocolate branco
Croissant de matcha
Bagel de cebola caramelizada (somente aos fins de semana)
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Compartilhando algumas das nossas receitas favoritas com você. Algumas delas você pode encontrar em nossa padaria, mas a maioria são receitas que fazemos em casa.
Elas são o resultado de centenas de horas de testes e esperamos que você as aproveite.
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