Somos la panadería Hausbrot de Buenos Aires, Argentina.
Nos apasionan las prácticas tradicionales de elaboración del pan, al tiempo que experimentamos con técnicas e ingredientes de panadería de la nueva era.
Cada fin de semana, nuestra casa se llenaba de los olores cálidos y acogedores que salían del horno. Ver la alegría que nuestro pan proporcionaba a amigos y familiares nos inspiró para dar un paso valiente, dejar nuestra vida empresarial y poner todo nuestro empeño en abrir nuestra propia pequeña panadería en Buenos Aires.
Hausbrot es nuestra obra de amor, donde la tradición se une a un toque personal.
Nuestro menú se basa en la tradición panadera tanto japonesa como europea.
Intentamos mezclar lo mejor de ambos mundos para ofrecer algo novedoso y emocionante, pero a la vez familiar y reconfortante.
<aside> 🍞 PAN
Horneado diario
Pan de campo
Brioche del granjero
Segur et li (harina de arroz integral y pan de centeno)
Bagels con semillas (solo los fines de semana)
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<aside> 🥮 PASTELES
Horneado diario
Bollos de canela
Panecillos de cardamomo
Panecillos de almendra
Panecillos de brioche con judías rojas
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<aside> 🍪 GALLETAS
Horneado semanalmente los lunes
Galletas de sésamo
Galletas de arroz tostado
Biscotes de centeno
Palitos de semillas de calabaza
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<aside> 🌾 ESPECIALES DE ABRIL
Chocolate blanco, galleta de miso
Croissant de matcha
Panecillo de cebolla caramelizada (solo los fines de semana)
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Compartimos contigo algunas de nuestras recetas favoritas. Algunas las puedes encontrar en nuestra panadería, pero la mayoría son recetas que disfrutamos en casa, son el resultado de cientos de horas de experimentación y esperamos que las disfrutes.
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